... e deixaram-na entregue aos lavradores da primeira aldeia que toparam. A aldeia demorava às abas do Monte Córdova, serra que se empina e ondeia com as fragosissimas encostas até à vila de Santo Tirso.
In A Bruxa de Monte Córdova, pp 178-Camilo Castelo Branco

17 de setembro de 2013

Marmelada

Fazer doce de marmelo é sinal de que os dias estão mais pequenos e normalmente já os dias vão mais frescos... mas ao contrário de outros anos ainda vai tanto calor!

Apesar de grande parte dos nossos  marmelos estarem bichentos , aproveita-se o que se puder para fazer a marmelada.


Ora, a novidade é que conseguimos fazer marmelada em apenas 30 minutos. Para tal utilizamos uma máquina de cozinhar, muito conhecida no mercado, e ... adeus à colher de pau e às longas horas de mexidelas na panela, por vezes, com queimaduras à mistura. O resultado final é em tudo idêntico.

Esta é uma das tais modernices que nos dá descanso

1 comentário:

  1. Que linda que ficou.
    Sou avessa a essas maquinetas, esperemos que não ganhe bolor, essa maquina não coze acima dos 100 graus... veremos
    Ainda não fiz nada disso este ano, beijinho

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