Batata doce

A nossa prática no cultivo de batata doce é muito residual, limitamos o seu plantio a um pequeno canteiro mais para preservar práticas antigas e não desconhecemos a suas vantagens alimentares.
Fazemos ao jeito das nossas avós, como se fossem arranjos de cozinha dentro de vasilhas de vidro a ganhar  raízes e ramas.

Nesta altura do ano  retiramos os "pézinhos" de rama da própria batata doce e transplantamos para a terra tendo o cuidado de a manter sempre com humidade suficiente para assegurar o enraízamento.

Lá para o fim do verão é altura de arrancar as batatas e confeccionar algumas receitas, tal e qual como no tempo das nossas avós, cá por estas bandas...