... e deixaram-na entregue aos lavradores da primeira aldeia que toparam. A aldeia demorava às abas do Monte Córdova, serra que se empina e ondeia com as fragosissimas encostas até à vila de Santo Tirso.
In A Bruxa de Monte Córdova, pp 178-Camilo Castelo Branco

18 de dezembro de 2016

Natal

  Feliz Natal a todos os amigos e visitantes  do blog.
                          Presépio -  Magnífico trabalho em barro do artesão Delfim Manuel        

                                                       Mais uma vez, cá vimos  
                                                       Festejar o teu novo nascimento,
                                                       Nós, que, parece, nos desiludimos
                                                       Do teu advento!
                             
                                           Excerto do poema Natal, de José Régio ( in: Obra Completa)

28 de julho de 2016

Arejo no tomate

Há quem chame "arejo" ao míldio no tomate, como é o caso do nosso vizinho Silva que nos apareceu cá ao portão, muito triste, mostrando-nos alguns tomates num balde. Neste caso é diferente mas para ele foi "arejo" na mesma

- Tanto trabalho para isto, - disse ele. - Não, não vale a pena insistir no biológico, se não se utilizar os químicos as coisas não dão nada - desabafou por fim.

Afinal, nós que somos seguidores da AB também temos algum desalento e queixa de em  algumas culturas ter corrido mal, com poucos resultados e grande prejuízo, como foi o caso da batata, por culpa direta do míldio e  das condições meteorológicas em Maio, mas... há anos assim. Mas não é só. Temos problemas de crescimento nas abóboras,  nas melancias e no feijão verde devido ao muito calor cá por estas bandas com temperaturas acima dos 30º.

 É uma questão de opção seguir  AB ou utilizar químicos... e nós ainda acreditamos na primeira opção

16 de junho de 2016

3 de maio de 2016

Ervilhas de quebrar

É tempo de colher este excelente legume.
A ervilha de quebrar tem utilização culinária em inúmeras receitas.
Cá em casa utilizamos de várias maneiras, mas... não as dispensamos com arroz e nas sopas. É também um legume que congelamos para mais tarde e fora de época utilizar nos cozinhados.

17 de abril de 2016

Piolho negro da faveira

Chuva, chuva e mais chuva...finalmente o tempo melhorou, cá para estas bandas,  e temos uma tarde de sol.
O tempo ajudou a que o piolho se instalasse no faval e agora só nos resta "correr atrás do prejuízo" , como diz o povo. Já que não foi possível utilizar nenhum preventivo devido à chuva, vamos tentar minimizar os previsíveis estragos, ou seja, com uma solução de água, sabão azul e detergente para imobilizar e eliminar o piolho porque a desponta de pouco adiantará.


Preparamos do seguinte modo: - 50 g de sabão azul em 5 litros de água quente, deixar esfriar, adicionar 1/2l de detergente vulgar da loiça e deixar pousar a solução ( 1 a 2 horas) e por fim  pulverizar sobre a planta. E... acreditar que resultará.

20 de março de 2016

7 de janeiro de 2016

Abóbora Chila

 Ainda vamos a tempo de fazer o doce de Chila.
Costuma dizer-se que é o último doce caseiro do ano mas que, no nosso caso, vai ser o primeiro.
O processo para o fazer é o mesmo que vem do tempo das nossas avós e que toda a gente sabe e faz